Daar stonden we dan...het hele team van gastvrouwen en gastheren met de coördinator, allen "gewapend" met een roos, voor de deur van Bagels and Beans in Hoorn. Het betrof hier een verrassingsaanval op Roos Rubio, de eigenaar, die nu al meerdere malen geheel belangeloos haar tijd, energie en overheerlijke producten schonk aan Pisa.

Zo stond zij op de Verwendag in december de hele dag in onze keuken om allerlei verse heerlijkheden te bereiden, maar ook bij de Giro d'Pisa in april was zij aanwezig met haar fameuze dadeltaart voor zowel de fietsers als de belangstellenden.

Wegens doorslaand succes bij al onze medewerkers noemen wij deze taart nu dan ook: Pisataart.

Waar Roos maar kan staat zij ons bij en dat was op 19 april j.l. reden voor coördinator Wiek en het team om haar in haar eigen winkel van harte te bedanken en het Vriend van Pisa-bordje uit te reiken.